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Q757735
Teclas de Atalhos
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A etapa de antissepsia deve ser realizada após a lavagem
das mãos com água e sabão, sendo o álcool a 70% o
antisséptico mais utilizado nessa etapa. A diluição do álcool
em água, na concentração de 70%, tem por finalidade
A
aumentar o poder bactericida do álcool.
B
aumentar o tempo de contato do álcool com as mãos.
C
evitar a descamação das mãos dos manipuladores de
alimentos.
D
evitar que os manipuladores contaminem o alimento
com perigo químico.
E
reduzir o custo, pois o poder bactericida continua o
mesmo após a diluição.