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Para pacientes com insuficiência renal crônica (IRC)...
Considerando as informações contidas no fragmento de texto acima, julgue os itens subsequentes.
Para pacientes com insuficiência renal crônica (IRC),
recomenda-se o cozimento de hortaliças, frutas, leguminosas
e oleaginosas em calor úmido, com água em imersão, uma vez
que nesse tipo de cozimento há perda significativa de potássio,
tornando a dieta hipocalêmica, adequada para a patologia
apresentada.