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Para configurar o caminho percorrido pelos alimentos nos...
Para configurar o caminho percorrido pelos alimentos nos diferentes setores de um serviço de alimentação, bem como para conhecer possíveis cruzamentos que possam dificultá-lo, é necessário preparar o seguinte instrumento:
A
Fluxograma
B
Cronograma
C
Organograma
D
Mapa de requisição
E
Roteiro de Abastecimento