Sobre intolerância e alergia alimentar,
assinale a alternativa correta.
A
Alergia alimentar é uma reação
fisiológica.
B
A intolerância alimentar é uma reação
adversa aos alimentos, que envolve o sistema
imunológico.
C
Na intolerância à lactose, há uma deficiência
de enzimas (lactase) que impossibilita a digestão
da proteína lactose.
D
Os alimentos que mais comumente causam
alergia são leite, ovo, trigo e frutos do mar.
E
Existe um único tipo de intolerância alimentar,
que é a lactose.