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A análise da história dietética é uma forma de obter...
A análise da história dietética é uma forma de obter informações relacionadas à ingestão alimentar. Essas informações podem ser avaliadas por dados retrospectivos ou prospectivos. Cada método tem finalidades específicas, vantagens e desvantagens. O método que, embora possa não representar o consumo real, não depende de o avaliado ler e escrever, somente da sua memória, é:
A
análise da ingestão de nutrientes;
B
questionário de frequência alimentar;
C
recordatório de 24h;
D
registro alimentar;
E
registro alimentar pesado.