Tendo como referência inicial o texto acima, julgue os itens que se seguem. Tendo como referência inicial o texto acima, julgue os itens que se seguem. Para as mamadeiras preparadas com antecedência de 4 horas, armazenadas em temperatura de refrigeração menor ou igual a 5 ºC, valores inferiores a 103 UFC/mL de aeróbios psicrófilos na amostra indicam a inocuidade do produto. Para as mamadeiras preparadas com antecedência de 4 horas, armazenadas em temperatura de refrigeração menor ou igual a 5 ºC, valores inferiores a 103 UFC/mL de aeróbios psicrófilos na amostra indicam a inocuidade do produto.

Para as mamadeiras preparadas com antecedência de 4 horas...

Q910662

Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos

Ano: 2010

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE

Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Médico Residente Multiprofissional - Área Nutrição - 2010

Imagem associada para resolução da questão

Tendo como referência inicial o texto acima, julgue os itens que se seguem.

Para as mamadeiras preparadas com antecedência de 4 horas, armazenadas em temperatura de refrigeração menor ou igual a 5 ºC, valores inferiores a 10³ UFC/mL de aeróbios psicrófilos na amostra indicam a inocuidade do produto.

Certo

Errado

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