Salmonella sp., Shigella sp. e Yersinia enterocolítica são...
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Salmonella sp., Shigella sp. e Yersinia enterocolítica são...

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Q934217
Nutrição Microrganismos em Alimentos.
Teclas de Atalhos
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Ano: 2005
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - FSCMP - Nutricionista - 2005
O conhecimento sobre higiene e microbiologia alimentar faz-se necessário na prática do profissional nutricionista. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
Salmonella sp., Shigella sp. e Yersinia enterocolítica são microrganismos que produzem toxinas quando se reproduzem no intestino ou quando se esporulam.
C
Certo
E
Errado
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