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Alimento fortificado/enriquecido é todo alimento ao qual...
A Portaria no 13/1998 do Ministério da Saúde aprova o
regulamento técnico referente a alimentos adicionados de
nutrientes essenciais. Com base no disposto nessa portaria,
julgue os itens a seguir.
Alimento fortificado/enriquecido é todo alimento ao
qual for adicionado um ou mais nutrientes essenciais
contidos naturalmente ou não no alimento, com o
objetivo de reforçar o seu valor nutritivo e (ou) prevenir
ou corrigir deficiência(s) demonstrada(s) em um ou
mais nutrientes, na alimentação da população ou em
grupos específicos da mesma.
C
Certo
E
Errado