Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

Segundo estudos epidemiológicos acerca da realidade brasileira, o diagnóstico de desnutrição deve ser feito a partir de valores abaixo de !2 desvios padrão para os indicadores antropométricos.

No Brasil, as doenças cardiovasculares representam a principal causa de morte e de incapacidade na vida adulta e velhice, estando relacionadas com obesidade, práticas alimentares e estilos de vida inadequados.

Os conselhos de alimentação escolar são espaços de controle social estratégicos, mas que, no Brasil, precisam avançar na atuação efetiva no monitoramento local do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Em uma dieta de 2.000 kcal recomenda-se que o consumo máximo diário de gordura trans seja de 50 kcal para prevenir doenças cardiovasculares.

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é um problema de saúde pública no Brasil, sendo fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, cerebrovasculares e renais. A HAS tem como critério atual de diagnóstico a pressão arterial de 140 mmHg × 90 mmHg.