A obesidade na população brasileira está-se tornando bem
mais freqüente que a desnutrição infantil, sinalizando um
processo de transição epidemiológica significativo no
âmbito da saúde coletiva.
O guia alimentar da pirâmide alimentar é um instrumento de
educação nutricional sustentado em três eixos principais para
a promoção da alimentação saudável: a ingestão de uma dieta
variada, a manutenção do peso adequado e o aumento do
consumo de hortaliças, frutas, leite e derivados.