O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
estabeleceu como meta um aporte mínimo per capita
de proteínas e calorias nas refeições oferecidas de:
O combate às carências nutricionais se dá por meio de
programas e leis governamentais. Em 2002, a Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio de
Resolução no 344, tornou obrigatória a fortificação de
ferro e ácido fólico em quais alimentos?
O Programa Bolsa-Alimentação, que foi criado no
Brasil em setembro de 2001, destina-se a:
A
complementar a renda familiar, reforçando a
alimentação das gestantes, nutrizes e crianças de
06 (seis) a 23 (vinte e três) meses com a
distribuição de leite e óleo.
B
distribuir leite e óleo a crianças de 06 (seis) a 23
(vinte e três) meses, mediante cumprimento com
o sistema de saúde local.
C
complementar a renda familiar, reforçando a
alimentação das famílias com crianças na escola.
D
distribuir cesta básica para gestantes e nutrizes,
mediante cumprimento com o sistema de saúde
local.
E
complementar a renda familiar, reforçando a
alimentação das gestantes, nutrizes e crianças de
06 (seis) a 23 (vinte e três) meses, mediante
cumprimento com o sistema de saúde local.
A educação alimentar e nutricional contém elementos
complexos, e até conflitantes entre si, sendo necessária a
busca dinâmica dos consensos acerca de conteúdos, métodos
e técnicas do processo educativo em saúde, que contemplem
as diversas realidades geográficas, econômicas e culturais do
país.
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