Questão de concurso
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Q1166461
Nutrição Bioquímica
Atalhos
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Ano: 2019
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento - IADES
Prova: IADES - FEPECS - Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde do Distrito Federal - Residência em Nutrição - Área: Gestão de Políticas Públicas para a Saúde

A qualidade da proteína alimentar pode ser determinada pelo método de utilização líquida de proteínas (NPU) pelo organismo. A conversão da quantidade de proteína ingerida na dieta em proteína utilizada no organismo é medida pela quantidade de nitrogênio ingerido por meio da fórmula (nitrogênio [gramas] × 6,25 = proteína [gramas]).

C
Certo
E
Errado