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A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é...
A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde. Igualmente importantes para a saúde são os alimentos específicos que fornecem os nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre eles.
Diante do exposto e com o avanço das pesquisas, as evidências mostram que:
A
Os efeitos benéficos advêm do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento.
B
Os suplementos de nutrientes individuais ou de forma combinada são a forma adequada de suprir as necessidades, carências e prevenir doenças.
C
Mais importante que os alimentos estão o modo de preparo deles, a forma de comer e do prazer propiciado pela alimentação.
D
Os efeitos de nutrientes individuais sobre a incidência de determinadas doenças são fundamentais para prevenir carências como a de proteínas, vitaminas e minerais.
E
Nutrientes individuais (ex: sódio, lipídios de origem animal, açúcares, etc) são determinantes na origem de doenças associadas ao consumo excessivo.