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De acordo com a parte comestível da planta, as verduras e...
De acordo com a parte comestível da planta, as verduras e os legumes podem ser classificados em: folhas, sementes, raízes e tubérculos, bulbos, flores, frutos e caules. Esta classificação tem como vantagem indicar características de estrutura e composição química que determinam a forma de preparação a ser escolhida. Considerando um indivíduo que consumiu no almoço berinjela, cebola e mandioca, assinale a alternativa que corresponde, correta e respectivamente, às classes botânicas de tais hortaliças.
A
Fruto, bulbo e raiz.
B
Semente, caule e raiz.
C
Fruto, bulbo e tubérculo.
D
Semente, caule e tubérculo.