Uma manifestação primária da deficiência de zinco é o crescimento lento. Na investigação do consumo alimentar em crianças, nessa condição clínica, deve-se atentar para o consumo das principais fontes, como:
carnes vermelhas, fígado, cereais integrais.
nozes, leguminosas, acerola.
mariscos, sardinha, beterraba.
salmão, grão-de-bico, açaí.
