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A ocorrência da fome e as dificuldades para o atendimento das necessidades nutricionais da população são problemas que desafiam o governo brasileiro a criar programas e políticas de alimentação e nutrição. O professor Josué de Castro destacou-se pelo estudo das condições de vida das classes operárias, revelando a ocorrência de déficit calórico e de nutrientes. Qual foi o produto do seu estudo?
“Ação da Cidadania contra a Fome, a Miséria e pela Vida”.
“Geografia da Fome”.
“Plano Nacional de Desenvolvimento”.
“Programa Nacional de Alimentação e Nutrição”.