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As DRI´s (Dietary Reference Intakes) incluem quatro...
As DRI´s (Dietary Reference Intakes) incluem quatro conceitos de referência para o consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas. Com relação à aplicação das recomendações das DRI, marque a afirmativa CORRETA.
A
A EAR (Estimated Average Requeriment) é utilizada para estabelecer a RDA (recommended dietary allowance) e para o planejamento de dietas de indivíduos sadios;
B
A RDA (Recommended Dietary Allowance) é um valor a ser usado como meta de ingestão na prescrição da dieta para indivíduos saudáveis. Esta recomendação deve ser utilizada também para avaliação da adequação da dieta e para planejamento de cardápios para grupos populacionais;
C
O risco de inadequação ou excesso de nutrientes é menor quando o nível de ingestão se situa entre a RDA (recommended dietary allowance) e o UL (tolerable upper intake level);
D
O UL (Tolerable Upper Intake Level) corresponde ao nível de ingestão diário de nutrientes que apresenta efeitos adversos de toxidade à saúde para toda a população;
E
A AI (Adequate Intake) tem uma relação mais consistente com a EAR (Estimated Average Requeriment) porque se estima que seu valor esteja próximo a ela.