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Sobre as funções das proteínas, assinale a opção correta:
As enzimas são a substância do tecido cicatricial, dos ligamentos e tendões, da matriz do osso e um componente das paredes arteriais.
O colágeno é um catalizador que permite a ocorrência de reações, ajudam a destruir e transformar substâncias.
Os anticorpos são considerados mensageiros químicos que ajudam a ativar uma reação.
Gliconeogênese é a produção de glicose na ausência de uma fonte alimentar.
As proteínas não têm como função a regularização do equilíbrio acidobásico.