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A partir do texto abaixo, marque (V) para afirmativas Verdadeiras e (F) para as Falsas.
"No acompanhamento nutricional, é necessário promover educação em Saúde com enfoque nos hábitos alimentares que, na maioria dos casos, se modificados, têm potencial para evitar e/ ou retardar as complicações do DM tipo 2."
I. ( ) Não são recomendadas dietas low carb, isto é, com menos de 130 g de carboidratos /
II. ( ) Os alimentos dietéticos devem ser sempre recomendados, sem necessidade de se conhecer sua composição nutricional, tendo em vista que os produtos diet são sempre isentos de sacarose e nunca são muito calóricos, além de conter baixos níveis de gordura trans ou saturada como, por exemplo, os chocolates, sorvetes e biscoitos.
III. ( ) A recomendação da ingestão proteica para pessoas com DM 2 é a mesma utilizada para a população em geral, ou seja: 0,8 g/kg de peso para mulheres e 1 g/Kg de peso para homens.
IV. ( ) A suplementação de vitaminas e minerais em pessoas com DM são obrigatórias, tendo em vista as evidência de seus benefícios [Grau de Recomendação A].
V. ( ) O consumo de fibras solúveis está associado à melhoria do controle glicêmico e à diminuição da concentração de lipídios no plasma em pessoas com diabetes do tipo 2.
Assinale a alternativa CORRETA sobre as afirmativas anteriores:
A
I. (V), II. (V), III. (F), IV. (F), V. (V).
B
I. (F), II. (V), III. (F), IV. (V), V. (F).
C
I. (F), II. (F), III. (V), IV. (V), V. (F).
D
I. (V), II. (F), III. (V), IV. (F), V. (V).
E
I. (F), II. (F), III. (F), IV. (V), V. (F).