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Importantes nutrientes para a alimentação saudável, os ácidos graxos alfa-linolênico (ômega 3), ácido linoleico (ômega 6) e ácido oléico (ômega 9) são encontrados, respectivamente, em:
laticínios, óleos vegetais e oleaginosas.
linhaça, óleos vegetais e azeite.
oleaginosas, azeite e pescados.
pescados, óleos vegetais e azeite.