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As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as...
As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as práticas de organização e higiene utilizadas em todos os países do mundo, necessárias para garantir a produção de alimentos seguros. São consideradas Boas Práticas de Manipulação todas as ações abaixo, EXCETO
A
requisitos sanitários do edifício.
B
análise da satisfação dos clientes e fornecedores.
C
manutenção e higienização das instalações e dos equipamentos.
D
controle da água de abastecimento
E
controle da higiene e saúde dos manipuladores