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Dentre os nutrientes, aquele que protege a integridade do tubo neural durante o seu desenvolvimento nos primeiros meses de vida intra-uterina, evitando a má-formação da medula espinhal da criança e a anencefalia. Estamos nos referindo:
Potássio.
Fósforo.
Ácido fólico, ou vitamina B9.
Aminoácidos sulfurados.