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O consumo de dieta hiperprotéica é recomendado no tratamento nutricional do refluxo gastroesofágico, pois:
estimula a liberação de colecistocinina que aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior.
diminui a ocorrência de anemia ferropriva.
estimula a liberação de gastrina que aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior.
aumenta a pressão intragástrica e diminui a hérnia hiatal.