Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos...
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Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos...

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Q1501489
Nutrição Microbiologia dos Alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2019
Banca: Universidade Federal do Amazonas - UFAM
Prova: UFAM - UFAM - Técnico em Nutrição e Dietética - 2019

Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos alimentos são causadores de alterações químicas prejudiciais, resultando no que chamamos de:

A

Alteração microbiana

B

Interação microbiana

C

Atividade microbiana

D

Deterioração microbiana

E

Saponificação alimentar

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