PPHO são os Procedimentos-Padrão de Higiene Operacional. Um...
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PPHO são os Procedimentos-Padrão de Higiene Operacional. Um...

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Q1604386
Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2007
Banca: Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA - Consulplan
Prova: Instituto Consulplan - EMBRAPA - Assistente de Laboratório - Área: Técnico de Alimentos - 2007

PPHO são os Procedimentos-Padrão de Higiene Operacional. Um bom plano de PPHO deve ser estruturado sobre alguns pontos básicos. Assinale a alternativa que NÃO contém um ponto básico de PPHO:

A

Condições e higiene das superfícies de contato com o alimento.

B

Higiene dos empregados.

C

Freqüência dos empregados.

D

Controle integrado de pragas.

E

Prevenção contra a contaminação cruzada de alimentos.

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