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Os alimentos são a base para uma vida saudável e segura...
Os alimentos são a base para uma vida saudável e segura, quando consumidos de forma correta e ingeridos em quantidade adequada, bem como tê-los disponíveis para as necessidades nutricionais. Para isso dois pilares andam sempre juntos: Segurança Alimentar e Segurança de Alimentos.
“A expressão _______ vem do inglês “Food Safety”, que significa a prática de medidas que permitem o controle de qualquer agente que, em contato com o alimento, promova risco à saúde do consumidor ou coloque em risco a sua integridade física, ou seja, é a garantia de qualidade do produto desde o campo até a mesa do consumidor. Já a _______ vem do inglês “Food Security” e refere-se à implantação de projetos em níveis nacional e internacional que assegurem aos cidadãos acesso a alimentos com qualidade nutricional e quantidade apropriados a uma vida saudável e ativa”.
https://foodsafetybrazil.org/
Marque a opção que completa, na sequência, corretamente as lacunas.
A
Alimento saudável e Segurança Alimentar;
B
Segurança Alimentar e Segurança de Alimentos;
C
Segurança de Alimentos e Segurança Alimentar;
D
Alimentação Segura e Segurança Alimentar.