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Os Peixes podem ser consumidos diretamente ou aproveitados...
Os Peixes podem ser consumidos diretamente ou aproveitados para industrialização. Deste modo, utiliza-se a carne, as ovas e os derivados, gelatina, farinha de peixe, concentrado de proteína de peixe (CPP), gordura ou óleo do fígado, produtos defumados, entre outros. Quanto à origem, são finos de água fria, clara e profunda:
A
Vermelho, badejo, mero, garoupa, namorado.
B
Cação, corvina, salmão, cavala, bonito.
C
Corvina, pescadinha, cavalinha, sardinha.
D
Nenhuma das alternativas.