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Em qual das alternativas está descrito, conforme a RDC nº...
Em qual das alternativas está descrito, conforme a RDC nº 275/02, o requisito específico para elaboração dos procedimentos operacionais padronizados – POPs?
A
Os funcionários devem estar devidamente capacitados para execução dos procedimentos operacionais padronizados.
B
Os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.
C
Os POPs referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem conter informações sobre: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e/ou físicos utilizados na operação de higienização, temperatura e outras informações que se fizerem necessárias. Quando aplicável o desmonte dos equipamentos, os POPs devem contemplar esta operação.
D
Os procedimentos operacionais padronizados devem estar acessíveis aos responsáveis pela execução das operações e às autoridades sanitárias.