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O monitoramento de rotina das práticas de consumo alimentar...
O monitoramento de rotina das práticas de consumo alimentar colabora com o diagnóstico da situação alimentar e nutricional dos indivíduos e da população e, ao mesmo tempo, fornece dados para o planejamento e a organização do cuidado. Em relação à utilização dos formulários de marcadores de consumo nos serviços de Atenção Básica, é correto afirmar que
A
as questões referem‐se aos alimentos ingeridos na última semana.
B
os formulários podem ser aplicados por profissionais de saúde, independentemente de sua formação.
C
as orientações sobre alimentação adequada e saudável devem ser realizadas pelo nutricionista.
D
as informações coletadas permitem uma avaliação quantitativa da alimentação.
E
os alimentos estão agrupados em blocos segundo o tipo de processamento.