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A xerostomia também conhecida como boca seca é um sintoma relacionado à falta de saliva que atinge cerca de 78% a 82% em pacientes com câncer avançado. Sendo assim, são estratégias de manejo nutricional utilizados em pacientes oncológicos com xerostomia:
Estimular a ingestão de alimentos secos, duros, cítricos.
Manter cabeceira elevada para alimentar-se.
Consumir alimentos umedecidos, adicionando caldos e molhos às preparações.
Oferecer bebidas à base de gengibre.
Aumentar o aporte calórico e proteico das refeições.