Os lipídeos são macronutrientes de origem animal ou vegetal, também conhecidos como gorduras. Quanto as suas funções, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)Os lipídeos são moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triglicerídeos.
(__)Os lipídeos são elementos de construção, por meio das moléculas anfipáticas (fosfolipídios e glicolipídios), sendo componentes importantes das membranas biológicas.
(__)A gordura da alimentação também é essencial para a digestão, a absorção e o transporte de vitaminas hidrossolúveis, além de inibir as secreções gástricas, tornar mais lento o esvaziamento gástrico e estimular o fluxo biliar e pancreático, dessa forma, facilitando o processo digestivo.
(__)Os lipídios são definidos como uma classe de compostos solúveis em água e insolúveis em solventes orgânicos.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
V, F, F, F.
V, V, F, F.
V, F, F, V.
V, F, V, F.