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A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:
A despensa deverá ser equipada com estrados de madeira, para a estocagem de sacarias.
Os estrados deverão distar 0,20m do piso, sendo os pés revestidos com folhas de flandres, para evitar o acesso de roedores aos alimentos.
As prateleiras deverão distar 10cm das paredes, para evitar que a umidade delas atinja os alimentos estocados.
As prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.