Sobre os processos fisiológicos do sistema gastrointestinal, a secreção:

impulsiona o alimento ingerido a partir da boca até o reto.

contribui para a digestão dos alimentos e absorção dos nutrientes.

degrada os alimentos em moléculas passíveis de absorção.

proporciona a captação de nutrientes, eletrólitos e água.

proporciona a eliminação dos produtos não absorvidos.