

Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A figura abaixo é o desenho esquemático do boi, com seus cortes de carne. O corte de carne indicado com o número 2 é:

Fonte da figura: Philippi S.T., 2006
Picanha.
Acém.
Alcatra.
Patinho.