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As vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente...

Ano: 2023
Banca: Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC
Prova: AMEOSC - Prefeitura - Nutricionista - 2023

As vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente em diminutas e diferentes quantidades nos alimentos, essenciais para a manutenção do metabolismo normal, desempenhando funções fisiológicas específicas.


Fonte: Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2017.


Sobre as vitaminas, analise as afirmativas abaixo.


I.As vitaminas não fornecem energia diretamente, porém regulam muitos processos envolvidos na produção de energia.

II.A deficiência de vitaminas pode causar o aparecimento de doenças, e o excesso, efeitos tóxicos.

III.As vitaminas hidrossolúveis, A, D, E e K, são absorvidas com os lipídios e requerem a presença de bile e suco pancreático para esse processo.


É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I, II e III.

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