No que se refere a composição do ovo, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso. ( ) A ovoalbumina é a principal proteína da gema do Ovo. ( ) As proteínas dos ovos apresentam valor nutricional elevado em função da adequação de seus aminoácidos essenciais às necessidades humanas. ( ) As proteínas dos ovos não devem ser desnaturadas antes do consumo, em função das propriedades antinutricionais conferidas pelos inibidores enzimáticos. Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. No que se refere a composição do ovo, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso. ( ) A ovoalbumina é a principal proteína da gema do Ovo. ( ) As proteínas dos ovos apresentam valor nutricional elevado em função da adequação de seus aminoácidos essenciais às necessidades humanas. ( ) As proteínas dos ovos não devem ser desnaturadas antes do consumo, em função das propriedades antinutricionais conferidas pelos inibidores enzimáticos. Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

No que se refere a composição do ovo, registre V para...

Q2887564

Ano: 2023

Banca: Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC

Prova: AMEOSC - Prefeitura de São Miguel do Oeste - Nutricionista - 2023

No que se refere a composição do ovo, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso.

( ) A ovoalbumina é a principal proteína da gema do Ovo.

( ) As proteínas dos ovos apresentam valor nutricional elevado em função da adequação de seus aminoácidos essenciais às necessidades humanas.

( ) As proteínas dos ovos não devem ser desnaturadas antes do consumo, em função das propriedades antinutricionais conferidas pelos inibidores enzimáticos.

Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

V, V, V.

F, V ,F.

V, V, F.

F, F, F.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro