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Algumas alterações gastrointestinais são consideradas consequências normais do envelhecimento, embora algumas possam ser atribuídas a outras causas clínicas e devam ser avaliadas. São alterações observadas no sistema digestório no envelhecimento, EXCETO:
Diminuição do paladar, olfato, alterações na dentição, diminuição da saliva.
Saciedade aumentada e mais rápida, com redução do peristaltismo.
Diminuição da absorção de folato, vitaminas B12 e D, e cálcio.
aumento da absorção de vitaminas A e C e do colesterol.
Aumento da absorção de carboidratos, proteínas e triglicerídeos.