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A determinação de lipídeos em alimentos pode ser realizada...
A determinação de lipídeos em alimentos pode ser realizada por diferentes métodos. Marque a alternativa que indica a forma de classificação do método de Bligh-Dyer.
A
Extração com solventes a quente.
B
Extração por hidrólise ácida.
C
Extração com solvente a frio.
D
Extração por hidrólise alcalina.
E
Extração direta em Soxhlet.