Os termos Ragu e Roux referem-se, respectivamente, a preparações

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Q476399
Teclas de Atalhos
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Ano: 2012
Banca: Fundação Carlos Chagas - FCC
Prova: FCC - TJ PE - Analista Judiciário - Área Nutricionista - 2012

Os termos Ragu e Roux referem-se, respectivamente, a preparações

A

doces do tipo sonho e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.

B

doces à base de mandioca e do tipo molho à bolonhesa.

C

do tipo molho à bolonhesa e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.

D

com miúdos de galinha e doces do tipo sonho.

E

com carne seca socada com farinha de mandioca e feitas com rabada e vinho.