Algumas patologias são totalmente atribuídas ao
uso de bebidas alcoólicas. Outras sofrem forte
influência dessa substância, como cirrose hepática e
pancreatite crônica. São fatores que contribuem para a
desnutrição comum em alcoólicos crônicos com
doença hepática:
A
diminuição e/ou substituição do consumo de
calorias e nutrientes adequados, em detrimento
do consumo de álcool na dieta, principalmente
em alcoólicos moderados ou em potencial.
B
aumento da síntese e liberação de proteínas
pelo fígado, devido à ingestão crônica de álcool.
C
esteatorreia, o que resulta do excesso de ácidos
biliares, que é comum na doença hepática
alcóolica.
D
digestão e absorção prejudicadas, que não
estão relacionadas à insuficiência pancreática.
E
digestão e absorção prejudicadas, que não
estão relacionadas às alterações morfológicas e
funcionais da mucosa intestinal.