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As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e...
As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais. Sobre o tema, é correto afirmar que:
A
a baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra;
B
a baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri;
C
a baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica;
D
a baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode
causar cegueira noturna;
E
a baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.