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A exposição frequente a açúcares da dieta, sobretudo à sacarose, é fator crucial na causalidade da cárie dentária, especialmente em crianças de pouca idade.
Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo:
I. A cárie dentária compartilha riscos comportamentais comuns com outras doenças crônicas transmissíveis: o alto consumo de açúcares também está relacionado com sobrepeso, obesidade e diabetes tipo 2.
II. A cárie dentária tem um único fator causal específico: açúcares livres da dieta. Outros fatores envolvidos no processo simplesmente modificam a velocidade das propriedades cariogênicas da sacarose.
III. Após o consumo de sacarose, o pH da dentina em lesões de cárie ativas cavitadas permanecerá abaixo do crítico por muito mais tempo em comparação ao do esmalte, favorecendo a desmineralização dentinária.
Está CORRETO o que se afirma em:
I e II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.