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Qual é o mecanismo bioquímico pelo qual uma dieta rica em carboidratos refinados contri...
Qual é o mecanismo bioquímico pelo qual uma dieta rica em carboidratos refinados contribui para a formação de cáries dentárias?
A
Aumenta a produção de ácido lático por Streptococcus mutans, desmineralizando o esmalte dental;
B
Promove a síntese de colágeno pelas células da gengiva, alterando a bioquímica dos dentes;
C
Estimula a produção de saliva, que contém enzimas que degradam a matriz do esmalte dental;
D
Reduz a acidez do ambiente bucal, inibindo a atividade das bactérias cariogênicas;
E
Diminui a absorção de cálcio e fosfato pela mucosa oral, prejudicando a remineralização do esmalte.