De acordo com as definições de enzimas e a atuação enzimática, é correto afirmar que

as enzimas α-amilases atuam nas ligações glicosídicas α-1,6 do amido.

algumas enzimas necessitam de cofatores enzimáticos, íons inorgânicos, para sua atuação.

as enzimas são constituídas somente por açúcares redutores.

as proteases são enzimas que atuam nos aminoácidos, gerando proteínas.

a desnaturação de enzimas pode ser revertida com o aumento da temperatura.