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Compostos orgânicos de baixa polaridade, como o p-dicloro-difenil-tricloro-etano (DDT), são pouco solúveis em água e muito solúveis no tecido adiposo.
Quando um pesticida com polaridade semelhante ao DDT passa da solução aquosa para a gordura dos animais pode ocorrer o processo apresentado no esquema a seguir.

O processo é denominado
lixiviação.
bioacumulação.
mobilização.
solubilização.
mineralização.