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As proteínas são essenciais na defesa do organismo, no...
As proteínas são essenciais na defesa do organismo, no fortalecimento da musculatura, assim como na regulagem dos hormônios. Seu papel é participar da construção e da manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo humano. Os carboidratos são fontes imediatas de energia para o bom funcionamento do cérebro e do sangue – dois elementos básicos importantes para a saúde e que devem estar presentes na alimentação diária, a fim de manter uma alimentação saudável e equilibrada. Sobre as proteínas e os carboidratos, assinale a afirmativa INCORRETA.
A
A sacarose é um dissacarídeo que, por hidrólise, produz glicose e frutose.
B
A celulose é um polímero formado pela condensação de moléculas de glicose.
C
Nas estruturas de proteínas, os monômeros se unem através de ligações peptídicas.
D
O amido é um polímero nitrogenado que, por ação de enzimas da saliva, sofre hidrólise formando aminoácidos.
E
A estrutura terciária das proteínas está relacionada com as interações que ocorrem entre as cadeias laterais da cadeia da proteína.