“Ele faria 19 anos no próximo final de semana”, disse a mãe, emocionada, ao falar do jovem Jeffy, vítima fatal do incêndio na cozinha industrial do Restaurante Pistan Grill. Segundo o corpo de bombeiros, uma panela contendo óleo foi esquecida no fogo e, ao perceber o incêndio, o jovem arremessou uma certa quantidade de água. Contudo, o uso de água nessas situações oferece riscos, uma vez que resulta em um tipo de explosão decorrente do contraste térmico entre a água e o óleo. O recomendado, nesses casos, é o uso de substâncias capazes de reagir com o óleo ou gordura em chamas gerando espuma (reação de saponificação), que inibe a captação de oxigênio e a formação de gases inflamáveis. A imagem apresenta uma reação de saponificação, sendo R e R’ representações de cadeias orgânicas: + NaOH → + R' — OH (A) (B)Considere que a reação simbolizada foi estudada no quesito cinético. Os dados empíricos das velocidades iniciais medidas para diferentes concentrações iniciais dos reagentes são mostrados no quadro:Número do experimento[A] mol . L-1[B] mol . L-1Velocidade mol . L-1 . s-110,100,100,4020,100,200,4030,200,101,60Com base nas informações fornecidas, a velocidade da reação (em mol . L-1 . s-1),quando [A] = 0,30 mol . L-1 e [B] for 0,10 mol . L-1, será de: “Ele faria 19 anos no próximo final de semana”, disse a mãe, emocionada, ao falar do jovem Jeffy, vítima fatal do incêndio na cozinha industrial do Restaurante Pistan Grill. Segundo o corpo de bombeiros, uma panela contendo óleo foi esquecida no fogo e, ao perceber o incêndio, o jovem arremessou uma certa quantidade de água. Contudo, o uso de água nessas situações oferece riscos, uma vez que resulta em um tipo de explosão decorrente do contraste térmico entre a água e o óleo. O recomendado, nesses casos, é o uso de substâncias capazes de reagir com o óleo ou gordura em chamas gerando espuma (reação de saponificação), que inibe a captação de oxigênio e a formação de gases inflamáveis. A imagem apresenta uma reação de saponificação, sendo R e R’ representações de cadeias orgânicas: + NaOH → + R' — OH (A) (B)Considere que a reação simbolizada foi estudada no quesito cinético. Os dados empíricos das velocidades iniciais medidas para diferentes concentrações iniciais dos reagentes são mostrados no quadro:Número do experimento[A] mol . L-1[B] mol . L-1Velocidade mol . L-1 . s-110,100,100,4020,100,200,4030,200,101,60Com base nas informações fornecidas, a velocidade da reação (em mol . L-1 . s-1),quando [A] = 0,30 mol . L-1 e [B] for 0,10 mol . L-1, será de:

“Ele faria 19 anos no próximo final de semana”, disse a...

Q2750536

Ano: 2023

Prova: Instituto Consulplan - CBM SC - Cadete Bombeiro Militar - 2023

“Ele faria 19 anos no próximo final de semana”, disse a mãe, emocionada, ao falar do jovem Jeffy, vítima fatal do incêndio na cozinha industrial do Restaurante Pistan Grill. Segundo o corpo de bombeiros, uma panela contendo óleo foi esquecida no fogo e, ao perceber o incêndio, o jovem arremessou uma certa quantidade de água. Contudo, o uso de água nessas situações oferece riscos, uma vez que resulta em um tipo de explosão decorrente do contraste térmico entre a água e o óleo. O recomendado, nesses casos, é o uso de substâncias capazes de reagir com o óleo ou gordura em chamas gerando espuma (reação de saponificação), que inibe a captação de oxigênio e a formação de gases inflamáveis. A imagem apresenta uma reação de saponificação, sendo R e R’ representações de cadeias orgânicas:

Imagem associada para resolução da questão + NaOH → + R' — OH

(A) (B)

Considere que a reação simbolizada foi estudada no quesito cinético. Os dados empíricos das velocidades iniciais medidas para diferentes concentrações iniciais dos reagentes são mostrados no quadro:

Número do experimento	[A] mol . L^-1	[B] mol . L^-1	Velocidade mol . L^-1 . s^-1
1	0,10	0,10	0,40
2	0,10	0,20	0,40
3	0,20	0,10	1,60

Com base nas informações fornecidas, a velocidade da reação (em mol . L^-1 . s^-1),quando [A] = 0,30 mol . L^-1 e [B] for 0,10 mol . L^-1, será de:

0,03

0,40

1,20

3,60

6,40

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