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Em situações envolvendo processos ou operações de transferência de calor, faz-se necessário o cálculo do número de Biot, que
é parâmetro adimensional que desempenha um papel fundamental nos problemas de condução que envolvem efeitos convectivos nas superfícies. Ele fornece uma medida da queda de temperatura no sólido em relação à diferença de temperaturas entre a sua superfície e o fluido.
é um parâmetro adimensional calculado a partir da razão entre resistências térmicas de convecção e condução, respectivamente. Se Bi << 1 (Biot muito menor que a unidade), a resistência à condução no interior do sólido é muito maior do que a resistência à convecção através da camada limite no fluido.
é um parâmetro adimensional muito utilizado em cálculos envolvendo a transferência de calor por condução em sistemas transientes. Se Bi < 0,1 (Biot menor que 0,1), o método da capacitância global não pode ser utilizado para a resolução do problema, uma vez que o erro é alto e não pode ser desprezado.
é um parâmetro adimensional utilizado nos problemas de condução que envolvem efeitos convectivos nas superfícies. Depende diretamente da geometria do sistema, uma vez que usa uma grandeza denominada comprimento característico, que é a razão entre a área superficial do sólido e seu volume.