Questão Q3475023 - Química

Question

Um dos parâmetros de qualidade do vinho é sua acidez total. De forma geral, essa acidez pode ser relacionada ao teor de ácido tartárico, um diácido que é o principal responsável pela acidez presente no vinho. A legislação brasileira estabelece como padrão de qualidade para vinhos finos no Brasil uma acidez total equivalente entre 3,0 e 9,75 g.L^-1 de ácido tartárico. Uma amostra de 20 mL de um vinho comercial foi submetida a uma titulação potenciométrica com solução de NaOH 0,1 mol.L^-1. O volume de base utilizado para sua neutralização foi de 16,00 mL. Considerando que toda a acidez do vinho veio do ácido tartárico presente, essa amostra se enquadra

Imagem associada para resolução da questão

A

abaixo do permitido pela legislação, com acidez de 1,2 g.L^-1.

B

dentro do permitido pela legislação, com acidez de 3,5 g.L^-1.

C

dentro do permitido pela legislação, com acidez de 6,0 g.L^-1 .

D

acima do permitido pela legislação, com acidez de 9,8 g.L^-1.

E

acima do permitido pela legislação, com acidez de 12,0 g.L^-1.

Gran Questões · Accepted Answer

dentro do permitido pela legislação, com acidez de 6,0 g.L-1 .

Gran Questões · Answer

abaixo do permitido pela legislação, com acidez de 1,2 g.L-1.

Gran Questões · Answer

dentro do permitido pela legislação, com acidez de 3,5 g.L-1.

Gran Questões · Answer

acima do permitido pela legislação, com acidez de 9,8 g.L-1.

Gran Questões · Answer

acima do permitido pela legislação, com acidez de 12,0 g.L-1.

Um dos parâmetros de qualidade do vinho é sua acidez total...