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A Lei de Proust, ou Lei das Proporções Definidas, estabelece que:
Uma determinada substância composta é formada por substâncias mais simples, unidas sempre na mesma proporção em massa.
A soma das massas dos reagentes é igual à soma das massas dos produtos em uma reação química.
Em uma reação química, a massa total dos produtos é sempre menor que a massa total dos reagentes.
Uma substância complexa qualquer é constituída por elementos mais básicos, que se combinam em proporções variáveis de massa.
A pressão de um gás é inversamente proporcional ao seu volume, mantida a temperatura constante.